RESEP BAKWAN ALA UNI BAKWAN
Bakwan adalah gorengan sayur yang populer di Indonesia, sering disebut juga "bala-bala". Kunci bakwan yang renyah adalah perpaduan tepung terigu dan tepung beras, serta menggorengnya dalam minyak panas dengan api sedang. MAKAN BAKWAN U NI BIAR MEWING Berikut adalah resep bakwan sayur yang gurih dan renyah ala uni Bakwan : Resep ini menghasilkan sekitar 15 buah bakwan besar. Bahan-bahan: 150 gr kol, iris halus 150 gr wortel, potong korek api atau serut 150 gr tauge 1 batang daun bawang, iris halus ½ batang seledri, iris halus 250 gr tepung terigu protein sedang 25 gr tepung beras (untuk kerenyahan ekstra) 350 ml air (bisa dikurangi 50 ml untuk hasil lebih kriuk) Bumbu Halus: 8 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdm garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk ayam/jamur Sedikit gula pasir (opsional, untuk penyeimbang rasa) Cara Membuat: Siapkan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Campurkan Ad...